Crèmes glacées
Possibilité de mixer avec les sorbets
- Banane, Dulce de Leche & Macadamia
- Café (avec Café Piha)
- Caramel fleur de sel et sablé breton H&O
- Chocolat & Brownie
- Chocolat, Caramel & Cacahuètes
- Cookies par H&O
- Datte & Fleur d'Oranger (avec Sacré Français)
- Marron & Anko
- Noisette (avec Mathieu Martinet)
- Pistache
- Vanille Ouganda (avec Authentic Products)
- Vanille, Pécan & Caramel (avec Authentic Products)
- Ainsi que nos parfums éphémères à demander à nos équipes (Au fil des saisons et de la créativité de notre Chef pâtissier)
Sorbets
Possibilité de mixer avec les crèmes glacées
- Chocolat Noir (avec Hasnaâ)
- Citron Fleur de Pois Papillon (avec Sacré Français)
- Clémentine Corse (avec Domaine de la Taste)
- Kalamansi
- Kiwi de Gironde (avec Alexis Fayard)
- Litchi - Goyave - Hibiscus (avec Sacré Français)
- Mangue Alphonso
- Noix de coco & Fleur de Sel
- Passion & Poivre de Tasmanie (avec Sacré Français)
- Poire & Stracciatella
- Ainsi que nos parfums éphémères à demander à nos équipes (Au fil des saisons et de la créativité de notre Chef pâtissier)
1 boule
3,50 €
2 boules
6,00 €
3 boules
8,00 €
Boule supplémentaire
2,00 €
Suppléments :
- Les sauces : 1,00€Pâte à tartinerSauce ChocolatSauce CaramelCrème de Marron
- Les Croustillants : 1,00€Cacahuètes caraméliséesNoix de pécan caraméliséesMeringue Vanille
- Chantilly : 1,00€
Assiette Dégustation 6 mini boules au choix
8,00 €
Les Gaufres
Gaufres Signatures
9,50 €
- La Banana Choco
Gaufre - 1 Boule Vanille, Pécan & Caramel - Bananes caramélisées - Sauce chocolat - Chantilly - La Gourmande
Gaufre - 1 boule Chocolat Cacahuète Caramel - Cacahuète caramélisées - Sauce Pâte à Tartiner - Chantilly - La Tatin
Gaufre - 1 boule Vanille - Pommes caramélisées façon Tatin - Sauce Caramel - Chantilly
Suppléments Brioche:
- Chantilly : 1,00 €
- Les Croustillants : 1,00 €Cacahuètes caraméliséesNoix de pécan caramélisées
- Boule de glace : 2,00 €
Gaufre entière avec la sauce de votre choix
à partir de 5€
C’est vous le chef, composez vous même votre gaufre
Sauces :
- Pâte à tartiner- Sauce chocolat- Sauce caramel- Crème de Marron
Boule de glace supplémentaire
2,00 €
Suppléments :
1,00 €
- Chantilly
- Les Croustillants Cacahuètes caraméliséesNoix de pécan caramélisées
Verrines (200ml)
6,00 €
- Passion/Mangue
Sorbet Mangue - Sorbet Passion & Poivre de Tasmanie - Biscuit Coco - Confit Passion - Crousti'Cookie
Crème Glacée Vanille - Crème glacée Caramel - Cookies by H&O - Sauce Caramel - Chocahuète
Crème Glacée Chocolat au lait - Crème glacée Caramel - Cacahuètes - Sauce Caramel
Pot de 500ml
10,00 €
Pâtisseries
6,00 €
- Henriette
Pâte sablée Cacao - Biscuit Moelleux Chocolat - Croustillant Pécan - Crémeux Caramel - Mousse Chocolat Qori Inti par Hasnaâ - Ganache montée au lait - Praliné Pécan - Olga
Biscuit Moelleux aux Amandes - Croustillant Pignon - Namelaka au Pignon - Mousse Pignon et Fleur d’Oranger- Ganache montée au Miel et à la Fleur d'oranger - Pignons caramélisés - Arvin
Pâte Sablée Croquante - Croustillant Pistache - Crémeux Safran et Rose - Ganache montée Safran - Praliné Pistache - Martinut's
Collab avec Mathieu Martinet. Pâte Sablée Croquante - Croustillant Noisettes - Ganache Chocolat au lait par Hasnaâ - Biscuit moelleux à la farine de Noisette - Ganache montée à la Vanille de Papouasie par Authentic Products - Praliné Noisette - Tarte Citron
Sablé Breton enrobé Chocolat Blanc - Crémeux Citron & Yuzu - Confit Poivre de Java - Ganache montée Vanille - Fleur de Soucis - Pâtisserie du moment
Demandez à nos équipes
Les Cookies H&O
4,00 €
- Cookie H&O
Cookie nature au pépites de chocolat noir & pépites de chocolat au lait - Cookie Henriette
Cookie cacao au pépites de chocolat noir & Pécans - Cookie Olga
Cookie nature aux pépites de chocolat Dulcey, Pignons & Guimauve à la fleur d’oranger - Cookie Arvin
Cookie nature au pépites de chocolat blanc, Pistaches & Eau de Rose - Cookie Mamacadamia
Cookie nature au pépites de chocolat blanc, Noix de Macadamia & Cranberries - Cookie Chocahuète
Cookie nature au pépites de chocolat au lait, Caramel & Cacahuètes
Cake des Mamies
4 € / part
- Le Cake Chocolat
Cake moelleux au Chocolot Noir (68% cacao), Pépites de Chocolat Noir et Glaçage fondant Chocolat Noir - Le Cake Citron
Cake moelleux au Citron et Glaçage au thé Earl Grey - Le Carrot Cake
Carrot Cake moelleux aux Épices et Glaçage crémeux au Cream Cheese
Desserts à la minute
Brioche perdue Brioche - imbibée à la crème anglaise - Sauce caramel
7,50 €
Profiterole XXL Pâte à choux - 3 boules au choix - chantilly - sauce chocolat noir
12,00 €
Mousses au Chocolat Signature Recette tirée de la page 112 du carnet de recette d'Henriette
7,00 €
- Mousse Banana Mousse au Chocolat accompagnée de Chantilly, de sauce Caramel, de Banane fraîches et de pécans caramélisées
- Mousse Henriette Mousse au Chocolat accompagnée de Chantilly, de sauce Chocolat et de moceaux de Brownie maison
- Mousse Houlala Mousse au Chocolat accompagnée de Chantilly, de sauce pâte à tartiner et de cacahuètes caramélisées
Assiette Dégustation 6 boules de dégustation au choix
7,00 €
Suppléments Brioche:
- Chantilly : 1,00 €
- Les Croustillants : 1,00 €Cacahuètes caraméliséesNoix de pécan caramélisées
- Boule de glace : 2,00 €
Cafés
Expresso
2,20 €
Double Expresso
3,00 €
Café long
2,50 €
Café Américain
4,50 €
Affogato Un expresso avec une boule de glace au choix
5,00 €
Macchiatto
2,50 €
Cappuccino
4,00 €
Latté Macchiatto
4,50 €
Café viennois
5,00 €
Café H&O un café américain avec Chantilly - Sauce Caramel - Croustillant au choix
6,50 €
Les Chocolats Chauds Classiques
Chocolat Chaud
5,00 €
Chocolat Chaud Chantilly
6,00 €
Les Chocolats Chauds Signatures
8,00 €
- Chocolat Chaud Olga
Fleur d'oranger - Chantilly - Pignons - Chocolat Chaud Henriette
Chantilly - Sauce Choco - Cookies - Chocolat Chaud Martinut’s
Noisette - Chantilly - Amandes caramélisées
Thé (Mariage Frères)
5,00 €
- Earl Grey French Blue
Thé Noir, Bergamote & Bleuet - Marco Polo
Thé Noir, Goût Fruité & Fleuri - Rouge Bourbon
Thé Rooibos Rouge, Vanillés - Casablanca
Thé Vert, Menthe & Bergamote - Jasmin Mandarin
Thé Vert, Jasmin
Latte
5,50 €
- Pandan Latte
Au lait de coco - Flower Latte
Au lait d'avoine
Boissons fraiches
Jus de fruits - Vitamont
4,00 €
- Jus de Pomme
- Jus d'Orange
- Jus de Mangue
Limonade - Unaju (finement pétillante)
4,00 €
- Limonade d'Antan
- Limonade Pamplemousse-Sureau
- Limonade Citron-Menthe
Coca Cola (33cL)
3,00 €
Coca Zéro (sans sucre)(33cL)
3,00 €
Abatilles Plate (50cL)
3,00 €
Abatilles pétillante (50cL)
3,00 €
Sirop Menthe, Citron, Pêche ou Framboise
2,00 €
Bûches Pâtissières (Taille unique 6 personnes)
39,00 €
- Bûche Henriette
Biscuit Moelleux Chocolat - Croustillant Pécan - Crémeux Caramel - Mousse Chocolat Qori Inti par Hasnaâ - Ganache montée au lait - Praliné Pécan - Bûche Olga
Biscuit Moelleux aux Amandes - Croustillant Pignon - Namelaka au Pignon - Mousse Pignon et Fleur d’Oranger- Ganache montée au Miel et à la Fleur d'oranger - Pignons caramélisés
Bûches Glacées(Taille unique 6 personnes)
39,00 €
- Bûche Chocahuète
Biscuit moelleux chocolat, Glace chocolat, caramel et cacahuète, Glace caramel et fleur de sel, Enrobage chocolat noir, Ganache montée Dulcey, Cacahuètes caramélisées - Bûche Crousti'cookie
Biscuit moelleux chocolat, Glace vanille Ouganda, Cookies H&O et Caramel, Glace Caramel et fleur de Sel, Enrobage chocolat au lait, Ganache montée Dulcey, Morceaux de Cookies H&O - Bûche Exotique
Biscuit moelleux Coco, Sorbet Mangue Alfonso, Sorbet Passion & Poivre de Tasmanie, Enrobage Chocolat Blanc, Ganache montée Coco, Zestes de Citron vert, Guimauves Coco - Bûche Arvin
Biscuit moelleux pistache, Glace Safran et Fleur d’Oranger, Glace Pistache, Enrobage Chocolat blanc, Ganache montée Miel et Fleur d’Oranger, Praliné Pistache
